胡萝卜丝炒羊肉怎么做简单又好吃

胡萝卜丝炒羊肉使用羊肉为主要食材，胡萝卜进行辅助的一种家常菜肴。羊肉在冬季食用再是恰当不过了。羊肉不但对很多预防虚寒的病症很有益处，而且对于保护胃部也很有效果，多吃羊肉还可以让面容更为缓慢地变得衰老，让岁月停留的再久一点。

主料

辅料

具体步骤

1.熟羊肉解冻后切片。

2.洋葱和胡萝卜都切丝。

3.青尖椒和小米辣椒切圈。

4.锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。

5.把胡萝卜丝放入煸炒。

6.加入适量盐。

7.把切片的羊肉倒入锅中翻炒。

8.翻拌均匀后加入洋葱丝。

9.洋葱炒断生后淋适量生抽即可出锅。

烹饪技巧

胡萝卜丝不容易入味，所以先炒一下后放点盐。熟羊肉也有点咸味的，所以放了羊肉后不用再加盐。洋葱容易熟所以最后放，翻拌断生即可。