主料
梅干菜 :100肉末 :400
辅料
盐 :适量料酒 :适量
葱花 :适量
姜末 :适量
酱油 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1.梅干菜先用热水浸泡两小时以上。
2.切葱花,姜末
3.泡软的梅干菜,切碎。
4.热油先下姜末爆香,然后下梅干菜翻炒。
5.加少许盐,酱油,耗油,料酒翻炒,再加水煮到基本收汁。这个过程非常香,目的是让梅干菜吸饱水。
6.收汁后关火,加肉末葱花一个方向搅拌均匀。
7.接着就可以包饺子啦!这次买的饺子皮
8.包好一个
9.这个量大约包了70个,我买了专门的饺子盒,放冰箱冷冻,要吃的时候拿出来很方便!
10.马上煮了几个,其实不蘸调料已经非常好吃了
11.咬一口,就知道非常鲜美了
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