鸽子汤可谓是补品中的佼佼者了,鸽肉可以补肝壮肾、清热解毒、美容养颜,可谓是十分万能了,单炖鸽子汤就已经很营养了再加上枸杞、花胶之类的补品更是对人体非常有益,爱美的姑娘们可千万不能错过这道汤,多喝可以增加皮肤弹性呢。
主料
花胶 :130克鸽子 :1只
黄芪 :10克
党参 :15克
红枣 :几颗
沙参 :少许
辅料
食盐 :适量姜片 :少许
详细步骤:
第一步
准备好所需食材(鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味,花胶事先泡发)
第二步
鸽子肉洗净后切大块
第三步
把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅
第四步
泡发好的花胶与姜片也放入锅中
第五步
加入足量清水(注:我选用的是迷你型砂锅,煲出来的汤大概是两人的份量,即普通的饭碗3碗多点的量,如家中人多,需添加食材,并更换大锅才行哦)
第六步
盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可
第七步
享用前可加入少许盐调味