准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡腿 :500 香菇 :500 辅料料酒 :5油 :10 胡椒粉 :10葱 :5火锅底料 :10 甜面酱 :5蒜 :5盐 :3 花椒 :3 姜 :5 酱油 :3 具体步骤 1.鸡腿焯一下去血水 2.葱姜蒜切好备用 3.锅内放油 4.油冒烟加入葱姜蒜,花椒,甜面酱,盐,火锅底料,小火炒成汁 5.加入鸡块爆炒两分钟左右 6.加入胡椒粉,料酒,酱油礼物翻炒两三分钟 7.加入水和切成小块的香菇,小火炖二十分钟 8.好啦,装盘,摆拍烹饪技巧小火收汁,一定要用小火