准备时间:4分钟 烹饪时间:5分钟主料鱼肉 :适量 辅料 淀粉 :适量 姜 :适量葱 :适量料酒 :适量 胡椒粉 :适量 具体步骤1. 鱼肉去皮打成泥,加盐,料酒,胡椒粉,鸡精,淀粉,加入提前用葱姜泡好的水。2. 同方向搅拌,或用搅拌机打至有点粘性和弹力,如果压成饼,小火两面煎熟。3. 装盘切块,方便食用^O^烹饪技巧为了让鱼饼更q,可以加点小技巧:1.用搅拌机打鱼泥,(我是用电动打蛋器);2.鱼泥放冰箱冰会儿;3.同方向搅拌鱼泥。