准备时间:无 烹饪时间:17分钟主料榴梿肉 :适量白凉粉 :50 辅料糖 :少许清水 :1150 具体步骤1. 将白凉粉用少量清水搅拌至无颗粒状态。2. 将清水加入糖烧开,徐徐倒入搅拌好的凉粉水。边倒边搅拌。3. 把烧开的凉粉水分别倒入方形盘,不要太厚,冷却。4. 把榴梿肉放在粉皮1/3处,卷起,注意卷的时候把水晶皮由底部轻轻往顶部推,顶部粉皮就会往盘子外走,露出部分轻轻搭在果肉上,再往前推,这样就容易卷起。5. 这个份量约有8卷。