准备时间:50分钟 烹饪时间:10分钟主料 龙虾 :500螺丝 :300 芹菜 :100 洋葱 :一个 辅料盐 :1勺 味精 :1勺糖 :一勺生抽老抽 :一勺蒜末姜末辣椒 :一小把 具体步骤1. 下油至热加入蒜末姜末辣椒爆香,再加入螺丝爆炒、接着下龙虾翻炒。2. 炒2分钟再加入黄酒一点醋加盖闷10秒(这样有利于去腥)接着加老抽生抽盐翻炒3. 最后加入水至烧开转小火闷煮15分钟入味、最后加入芹菜、洋葱炒匀再煮3分钟出锅前加点味精糖就可以了烹饪技巧龙虾去头这样比较干净、螺丝提早浸泡吐泥