之前都很好奇龙须菜是什么来的,又要怎么去煮它才能够好吃,所以我今天决定挑战一下自己,买一点龙须菜来尝试做酸辣龙须菜,不过按照个人觉得吧,还是不要放太多的酱混合着,不然就会变的又酸又辣而且还有一点涩的感觉简直不能吃
主料
西芹 :1棵龙须菜 :3
木耳 :10朵
香菜 :一颗
辅料
姜 :适量生抽 :一小勺
蒜 :4粒
辣椒芝麻油 :一大勺
香醋 :一勺
鸡精 :适量
冰糖 :一小粒
香油 :3滴
具体步骤
1.龙须菜,木耳,洗净用凉开水泡开西芹,胡萝卜洗净切段香菜凉开水洗净切段备用
2.木耳,西芹,胡萝卜,以此类推放入奶锅水开中火煮1至2发3分钟,捞出用凉开水冲凉龙须菜泡好洗净分成小段备用
3.找一个大碗放入龙须菜,木耳,西芹,胡萝卜,香菜,蒜泥,姜泥,一勺生抽,一勺辣椒芝麻油,适量鸡精,盐,香醋,香油适量,挑拌均匀倒入你最喜欢的盘子里,美味就完成啦~
木耳和龙须菜要做到随吃随泡~不要超过3小时