美味的珊瑚菌炖鸡块怎么做简单又好吃

珊瑚菌炖鸡块是将珊瑚菌和鸡块一起炖制而成的一道私房菜，炖之前先将珊瑚菌加水泡制一点时间，平日里我在家中制作这道珊瑚菌炖鸡块的时候还喜欢加入一些猪肉一起炖制，这样制作出来既有珊瑚菌的美味还有猪肉的肉香，十分美味。

主料

辅料

具体步骤

1.原料图片

2.鸡子洗净切块

3.珊瑚菌用温水浸泡回软，去根漂洗干净

4.鸡块放清水中煮沸，捞出洗净表面浮沫

5.鸡块放锅中，加开水、葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖40分钟

6.放入珊瑚菌继续炖20分钟，加盐调味

7.装碗

烹饪技巧

炖的时候可使用砂锅