准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 长茄子 :适量 黄酱 :适量肉末 :适量 蜂蜜 :适量 辅料盐 :适量鸡精 :适量油 :适量葱姜蒜 :适量香菜末 :适量 具体步骤1. 茄子洗净中间划几刀不划短,用盐腌渍。2. 锅内放少许油,将茄子煸炒至软。3. 锅内放油,煸香葱姜、放入肉末煸香,放入黄酱,煸出浓香,加入茄子和少许的水,水一点点的加,至茄子入味,4. 不用加糖,出锅放入蜂蜜,和少许蒜茸即可,撒香菜末即可。