准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料鲷鱼片 :适量葱末 :适量姜片 :适量 辅料料酒 :适量盐 :适量 白砂糖 :适量黑胡椒粉 :适量食用油 :适量 具体步骤1. 在鲷鱼片上改刀,淋上适量料酒。使味道进入肉中。2. 大片姜,大块葱末放在鲷鱼片的两面。时常拿开用手轻轻按摩鲷鱼片。3. 在鲷鱼片表面均匀的撒好盐,白砂糖,黑胡椒粉,两面都撒。4. 腌制十分钟后,在烤盘刷上薄薄一层食用油,将鲷鱼片放入其中。5. 稍微烤制一下就好,时间长了会丧失鱼肉的鲜美。烹饪技巧鲷鱼片一定要切得稍薄一些,烤制时间不宜太久。