准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 豆腐 :适量 辅料 青辣椒 :适量 具体步骤1. 大蒜子拍扁切沫、青辣椒拍扁去籽切丝。2. 热锅下油烧热下大蒜子、青辣椒丝加少许盐煸香装碗备用。3. 热锅下油烧热转小火,用刀横切豆腐,一块块入锅中煎成两面微黄(煎的时候一边撒上适量的盐煎入味),待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、青椒丝翻炒均匀(轻轻的不要把豆腐翻烂)下鸡精调味出锅装盘。