肥美的青口带有海的味道,与家里的韭菜一起翻炒,煮的火候合适,吃得时候真是鲜美嫩滑。奶白色的鲜汤,青口煮韭菜,还有黑胡椒和白葡萄,每一层味道都丝丝入扣。入口就能感受大海带来的香味,而那腥味好像也消失不见了,没去过大海的同学一定要吃这道菜,感受大海的别样风味。
主料
青口 :300韭菜 :400
白葡萄酒 :适量
辅料
盐 :适量姜 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
青口解冻,沥干水分,韭菜切段,姜切丝
烧热锅,倒入橄榄油,爆香姜丝
然后倒入青口,打火爆炒
放入少许白葡萄酒,黑胡椒粉调味
加入韭菜,大火翻炒
倒入清水烧开