准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 土豆 :400 猪肉 :200 辅料葱 :适量 八角 :适量香叶 :适量 辣椒 :适量 香菜 :适量 具体步骤 1.准备所有食材,猪肉土豆切丁 2.锅中不放油,直接放入肥肉煸出油 3.放入瘦肉翻炒 4.翻炒至瘦肉发白 5.放入土豆小火煎至 6.土豆煎至一会后,放入所有调料葱,蒜,八角,香叶炒出香味 7.放入生抽和红烧酱油翻炒均匀 8.加入水,以刚没过土豆为宜,大火烧开后,转小火炖煮10分钟 9.大火收汁 10.放入葱花和香菜 11.出锅装盘烹饪技巧无