准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :250 辅料生姜 :适量 大葱 :适量植物油 :适量糖 :适量 酱油 :适量 洋葱 :适量盐 :适量料酒 :适量水 :适量 大蒜 :适量 具体步骤 1.排骨放开水里晾过 2.把洋葱大蒜生姜切粒 3.锅里放油把洋葱生姜大蒜放入爆香 4.放排骨 5.放盐 6.放糖 7.放料酒 8.放酱油 9.放水大火烧开转小火煮至入味烹饪技巧炖排骨的时候一定要大火烧开小火煮至入味这需要30分钟,千万不能直接开大火这样不容易入味还容易烧焦,所以给点耐心慢慢烧。