准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料鸡翅膀 :400 辅料油 :适量糖 :适量 胡椒粉 :适量盐 :适量生抽 :适量老抽 :适量 具体步骤 1.鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。 2.加盐,胡椒粉,生抽,老抽腌制2-3小时。 3.锅烧热放油,下中翅小火慢慢煎。 4.一面煎黄再煎另一面。 5.将腌制中翅的汁倒入锅里,加糖少许,水1碗大火烧开后调小火,盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。烹饪技巧要想鸡翅膀好吃,腌制这一步必不可少,最少腌制20分钟以上。