高端大气的米饭拼盘怎么做简单又好吃

米饭拼盘绝对是一款高端大气上档次有气质的主食副食兼顾的佳肴。不仅烹调简单，还有肉有菜有饭有意境，食材和调味都可以根据个人喜好调整，同样的食材可以做成不同的意境，一定让家人和朋友惊艳，让吃的人根据心情选择自己喜欢的那盘保证赞不绝口。

主料

辅料

具体步骤

1.藕切片，热锅热油加入香葱或再放一些辣椒爆香，加入藕片，然后放入少量生抽或香醋继续翻炒断生，

2.差不多快熟了的时候，加入适量的盐、鸡精翻炒几秒钟即可装盘备用

3.腊肉放在开水锅内煮熟去油，（腊肉先煮一下容易切）

4.腊肉切片，再把萝卜切片备用

5.取三分之二腊肉片和萝卜加一点老抽进行红烧，烧好以后把菜汁倒出来一部分拌米饭

6.用剩下的三分之一腊肉切片剪好形状拼成（如图）一棵树的主干形状

7.炒好的藕片摆成茂密的树叶

8.先在下面铺一点肉烧萝卜，然后铺上拌好的米饭，这样可以看不到下面藏有菜哦！再用无花果拼出一个果子狸，海苔做尾巴，用丘比沙拉酱画出白色斑纹，再用葱拉丝拼成小草，小草的花朵是吐司剪的。大树下的故事就即将在盘子里上演啦，吃吧，一边吃一边进入大树下的故事吧

烹饪技巧

1、自由搭配家常菜和饭做拼盘，内容不要受限制。2、拼盘可以把部分食材藏在下面，比如本拼盘的米饭下面就藏有腊肉烧萝卜菜。