准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料螺丝 :500 辅料鸡精 :适量 白砂糖 :适量油 :适量生抽 :适量老酒 :适量 具体步骤 1.螺丝提前在水里浸着,滴点香油,起码半天,让螺丝吐出脏物 2.沥干水 3.锅内加适量油, 4.烧热后倒入螺丝(最好加点姜丝先炒一下,我家没有就省了) 5.翻炒片刻后加老酒,生抽,糖,盖上锅盖煮至汤变浓 6.出锅前加适量鸡精,撒上葱花就行了烹饪技巧汤不要收干,得留一点蘸着才好吃