准备时间:6分钟 烹饪时间:6分钟主料豬肉 :100 蘑菇 :500 辅料蔥 :適量姜蒜 :適量料酒 :適量老抽 :適量食鹽 :少量 花椒 :少量 八角 :少量 具体步骤1. 準備好所有食材,洗凈備用。把蘑菇撕盛小葉,豬肉空幹水切片,蔥姜蒜切片2. 炒鍋加熱後放入花生油,油熱後放入花椒八角炸出香味,加入豬肉煸出豬油,再加入蔥姜蒜翻炒3. 肉變色後加入料酒個老抽,翻炒均勻加入蘑菇,小火慢燉,蘑菇出水後改大火加熱,直至水耗幹,但不要幹鍋,出鍋前加入食鹽4. 翻炒均勻,使鹽熔化,豬肉燉蘑菇就好了