五香扒鸭块这道美食所需要的食材主要为老鸭、胡椒粉。老鸭选自上等新鲜的鸭子,不仅肉质鲜嫩而且富含丰富的营养物质,味道鲜美长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上胡椒粉等多种食材,经过高温的处理,美味与营养相互融合,吃上一口回味无穷。
主料
老鸭 :一只辅料
姜 :适量味精 :少许
葱 :适量
料酒 :少许
白糖 :少许
五香粉 :适量
胡椒粉 :少许
酱油 :少许
具体步骤
1.1.老鸭宰杀洗净内脏,剁成块。
2.2.亮锅入少许油,放入鸭块及姜葱香料一起煸炒,炒出香味,再放入调料及适量水,烧开,改中小火烧至鸭肉熟烂,收浓汤汁。
3.3。出锅装盘,点缀。
1、鸭子买年份长一点的,年份越老越香。