墨西哥卷饼,是一道极具浓浓的墨西哥风情的美食,它是用墨西哥特产的薄饼,然后放入生菜,自己喜欢吃的馅料与酱料,然后卷起来吃的卷饼。然而,我今天教大家做的是蟹肉鸡丝墨西哥卷饼,它的做法非常简单,吃起来美味又有营养。
主料
墨西哥饼 :2张鸡胸肉 :1块
生菜 :4片
大闸蟹 :2只
辅料
蛋黄酱 :3勺圣女果 :四个
混合芝士碎 :适量
黑胡椒 :适量
料酒 :适量
食用油 :适量
详细步骤:
第一步
准备大闸蟹
第二步
洗干净上锅蒸熟,
第三步
准备墨西哥饼,鸡胸肉加入黑胡椒,料酒腌制1小时
第四步
放入油锅中煎熟装碟里备用
第五步
准备好蟹肉蟹黄,蛋黄酱
第六步
鸡胸肉撕碎,与蟹黄蟹肉混合,然后挤一点蛋黄酱,搅拌均匀
第七步
圣女果对半切开,放入肉中,然后加入芝士碎
第八步
把生菜垫在卷饼上,然后放入肉馅
第九步
用手卷起来即可开吃啦
烹饪技巧:
做好后用微波炉热一下会更好吃些