水饺是面食制品的一个优秀代表,也是许多人早餐的一个选择哦,配上一碟简单的食醋,为你带来不一样的美味体验,为你的一天带来充沛的精力。而水饺的口味也是多种多样的,今天小编要给大家介绍的就是这道美味的猪肉芹菜水饺的做法。
主料
猪肉 :适量辅料
芹菜 :适量具体步骤
将面粉倒入干净面盆中,加凉水和成面团备用。
2猪肉切丁、剁成泥,撒入姜末,加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌,让肉馅上劲,调匀备用。
芹菜摘洗干净,切长段,过水淖烫一分钟
4芹菜取出沥干水分,剁成碎末。
将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中,倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。
6充分搅拌均匀,入味。
7将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状,分割成大小均匀的小剂子。
开始包饺子吧~只要包饺子的功夫好,就尽量多的塞馅吧!
饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起就可以关火下锅。