准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟主料 母鸡 :1500 辅料 当归 :30 大葱 :10 姜 :10江米酒 :60盐 :3胡椒 :1 具体步骤将鸡去毛及内脏,洗净。当归洗去浮灰。将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。出锅时撒胡椒面。