主料
特制杏仁海绵蛋糕 :1片杏仁巧克力鲜奶油 :300公克
香蕉 :2条
奇异果 :1又
装饰材料 :适量
烤香蕉 :1条
水蜜桃 :2/3个
薄荷叶 :少许
果胶 :少许
辅料
具体步骤
1. 将材料的香蕉、奇异果去皮切片;装饰材料的香蕉去皮切斜段、奇异果、水蜜桃切片备用。
2. 将杏仁海绵蛋糕1片张开铺平,抹上一层杏仁巧克力鲜奶油。
3. 铺上两排香蕉切片、四排奇异果切片。
4. 整个捲起来后,放入冰箱冷藏约15分钟,以固定蛋糕卷的形状。
5. 再把300公克的杏仁巧克力奶油均匀涂在蛋糕卷外侧,装饰表面。
6. 最后放上烤香蕉、奇异果、水蜜桃切片来装饰外观,再于水果切片上涂果胶,再插上薄荷叶即可。