准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 西芹 :150里脊肉 :100 辅料剁椒 :10熟花生碎 :5葱 :一段油 :50六月鲜豆瓣酱 :一小勺盐 :6 具体步骤1. 把里脊肉洗净切成小丁,西芹摘去老筋用开水烫一下捞出切成碎丁。花生炒熟去皮拍碎。2. 热锅倒入植物油,油热后放葱花爆锅。3. 然后放里脊肉丁爆炒。4. 肉丁变色后加入豆瓣酱。5. 再倒进西芹丁和花生碎翻炒。6. 最后加入剁椒酱和盐翻炒几下即可。烹饪技巧除了里脊肉是生的外,其他材料都是熟的,因此不需要炒时间太长。