主料
鸡腿 :200酸奶 :1杯
辅料
盐 :适量面粉 :适量
泡打粉 :少许
油 :适量
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.买好的冰冻鸡腿,先解冻
2.装入碗中
3.加入少量胡椒粉和盐,腌制一下
4.拌匀了之后放入保鲜袋中
5.准备一瓶卡士酸奶
6.倒入酸奶充分搅拌,然后放入冰箱中冷藏2小时
7.准备面粉,中筋或者高筋的
8.用一个大的盘子,平摊一层面粉
9.如果有泡打粉可以加点,这样炸鸡会更蓬松
10.酸奶腌制的鸡腿,腌好了~
11.将鸡腿一个个在面粉里拖行,沾满面粉,然后放入油锅中炸
12.先炸盖上锅盖6分钟,翻面盖上锅盖炸6分钟,然后将鸡腿换下位置,让整个都炸成金黄色,炸9分钟,出锅装盘!
如果有黑胡椒的话,腌制可以用黑胡椒代替,味道会更香