这款泰国芒果糯米饭,最吸引人的是他的糯,甜,下饭,很多去泰国旅游的游客都喜欢去品尝这款芒果糯米饭,在国内,芒果糯米饭也深受到大家的喜爱,所以的很多的餐厅都会推出这款糯米饭,今天小编就教教大家做不一样的芒果糯米饭。
主料
糯米 :1杯椰奶 :1罐
芒果 :1个
辅料
糖 :1-2大匙盐 :少许
具体步骤
准备材料,芒果、蝶豆花、糯米、椰浆
蝶豆花加入150ml热水泡出,泡出颜色
椰浆倒入小奶锅内,开小火,加入4/1茶匙盐,再加入1茶匙糖
提前泡两小时的糯米
把泡好的糯米的水倒掉,加入100ml的椰浆和蝶豆花水,混合,挑出蝶豆花,煮饭键煮上
这是煮好的蝶豆花糯米饭,很软糯
放到小碗里,稍微压紧,然后扣进盘里,就会是一个圆形
芒果切开,去皮,切小片
把切好的芒果片围成花来,是不是很好看,仿佛夏天在海边的感觉,棒棒哒
泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭,最后才拌入一些调味椰浆,故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。