主料
雪梨 :6个辅料
罗汉果 :2个红枣 :80
生姜 :30
冰糖 :适量
具体步骤
1.雪梨6个洗干净
2.削去外皮
3.红枣洗净,用清水泡一会,生姜去皮洗净,罗汉果洗净,准备好蜂蜜 、冰糖
4.红枣去核切小块,罗汉果掰成小块,生姜切丝
5.雪梨切块、与红枣一起放入料理机打成蓉,(红枣与雪梨一起打可以借助雪梨的水分,不用另外加水)
6.这是打好的红枣雪梨蓉
7.罗汉果和生姜丝用纱布包好
8.放入梨蓉里,加入冰糖大火煮开,转小火熬煮30分钟
9.30分钟之后,颜色变深,把纱布包捞出不要
10.另取一块干净纱布,放在滤网上,把梨汁过滤出来。我是用的豆浆机自带的滤网,比较细。
11.把过滤出来的梨汁倒回锅里,小火慢熬
12.熬至汤汁变得粘稠,关火
13.放凉后调入蜂蜜,拌匀,装入消毒好的玻璃瓶内放冰箱保存,需要时舀两勺用温水冲泡即可(我放的是雪蜜,所以是白色的)
14.挤出来的梨渣可以抹面包或做馅
熬煮之后的渣渣不要丢掉了,过滤之后可以用来抹面包、或是做馅,也有一定药效的。