营养的燕皮扁食汤怎么做简单又好吃

燕皮扁食汤作为一道营养而有滋补的美食，受到很多人们的喜爱，而且制作简单。所需要的食材主要为燕皮、猪前腿肉。燕皮顾名思义，其实就是采用肉茸和甘薯粉两者食材精心熬制而成的薄层，味道鲜美，营养价值丰富，搭配上猪前腿肉进过文火的精心熬制，美味至极。

主料

辅料

具体步骤

1.亮下全部食材～

2.把肉切薄片，放入料理机里打成肉泥～

3.打成泥的肉加上料酒，生抽，鸡精，盐，葱花搅拌均匀，让入味～

4.取一片燕皮，放点肉泥在皮中间，用皮把肉包起来就可以了，没有什么技巧，收口随便捏都行～

5.锅里放点油，油热放入姜片，炒香到水～

6.水开后到入包好的扁食，等扁食浮起来了，放点盐，鸡精调味就煮好了～

7.美味出锅了，可以吃了～

烹饪技巧

1、燕皮扁食的皮很特别，煮比一般的扁食久也不会过烂，很Q弹。