准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鲜奶油 :140公克蛋黄 :42公克白巧克力 :140公克动物性鲜奶油 :279公克巧克力酒 :适量市售塔皮 :10个 辅料 具体步骤1. 将鲜奶油放入锅内以小火煮到80℃后熄火。2. 再加入切碎的白巧克力一起拌匀后再加入蛋黄。3. 再加入打至6分发的动物性鲜奶油拌匀。4. 最后放入巧克力酒拌匀后,倒入半圆形硅胶容器内,放入冰箱冷冻至定型后,再倒扣在塔皮上,并以水果作为装饰即可。