准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟主料金耳 :适量 红糖 :适量皂角米 :适量 辅料 具体步骤1. 发泡金耳2. 发泡皂角米3. 下锅,大火4. 煮沸5. 放入保温杯中。这个步骤,可以用下火代替。本人较懒~6. 加红糖,调味7. 成品烹饪技巧金耳的营养价值比起银耳更高。在烧煮方面,比银耳泡的时间短,更容易糯。皂角米一般在羹快要好前半小时放下。但是这次本人皂角米放在红糖水里面泡了一晚上。所以最后等大火烧开。都可以放在保温杯里面闷。很方便。一个小时候打开,自然凝乳状的~