准备时间:无 烹饪时间:17分钟主料小鸡 :半只 金针菇 :200小山药 :150 红辣椒 :5个泡椒 :10 姜 :5葱 :5 醋 :适量料酒 :适量盐 :适量 味精 :适量 辅料 具体步骤1. 小鸡洗一下,用热水焯一下,去掉血水。捞出备用。2. 准备好食材,锅里放上油烧热,放入辣椒和姜。3. 放小鸡下锅翻炒,炒到皮稍微焦,加料酒,加水。4. 放入山药和泡椒,烧五分钟。5. 放半包就行,泡椒的汤也不浪费。6. 放入金针菇和葱。烧到金针菇熟。7. 加入醋,盐,胡椒,味精,出锅。8. 成品出锅啦!