准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 西红柿 :2个 豌豆 :一两 豆腐 :三两 辅料 具体步骤1. 西红柿去皮切成一厘米的方块,豆腐也切成一厘米的方块。2. 豌豆用水煮熟,豆腐用开水焯一下捞出。3. 锅里放底油,葱花、姜未爆香,放入西红柿翻炒然后放入豌豆和豆腐,加入盐,鸡精,用微火焖,勾芡汁,出勺前淋入少许明油即成。