准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料肉片 :100 蒜苔 :200 辅料糖 :适量盐 :适量油 :适量 淀粉 :适量 具体步骤1.精瘦肉一大块2.切成肉片,放上葱姜盐糖生抽和少量的淀粉3.一起搅抖均 匀,腌一会儿4.热锅入油先炸下腌好的肉片5.捞出沥干油份6.香菇切成细丝7.蒜苔切成寸段8.另起油锅爆少许青椒9.倒入香菇和蒜苔大火翻炒10.加入肉片继续炒11.加入盐炒均即可12.美味入盘烹饪技巧蒜苔不要炒的太老,那样会变软,不好吃,肉片尽量要先用淀粉粘下再过油,这样会更鲜嫩。