准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 粉丝 :1束 猪肉 :少许 辅料葱末 :适量蒜末 :适量盐 :适量生粉 :适量生抽 :适量生油 :适量料酒 :适量 具体步骤1.猪肉洗净后切成碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。2.粉丝用清水浸软后剪成短段。3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末和部分葱末,爆香后加入肉末翻炒。4.烹入料酒,炒香后再加入适量清水、糖、生抽和老抽。5.盖上锅盖焖2分钟,然后加入粉丝翻炒。6.再盖上锅盖焖到汁收浓,然后加入葱末炒均即可。