准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 里脊肉 :适量 辅料 河虾 :适量 具体步骤1.荔枝先放入冰箱里冰镇,虾挑好虾线放一旁 2.先把肉和姜剁成馅,同时加入黑胡椒、柠檬汁、生抽、料酒、盐,不要剁得太碎,最后记得搅拌一下。 3.剁好的肉馅和河虾一起放到蒸锅里蒸10-15分钟4.蒸的同时,取出冰箱里的荔枝,剥开去核,去核的时候稍微注意下不要破坏荔枝本来的形状。5.肉蒸好后,用小勺填入荔枝内,不要填太满,上面插入个剥了壳的虾仁。 6.盘子里冰块铺底,将做好的荔枝球放上面,准备一叠生抽,就准备开吃吧。