好吃的芋茎干炒腊肉怎么做简单又好吃

芋茎干炒腊肉主要是用腊肉和芋茎干以及青椒三种食材加工制作的，芋茎干口味偏咸，属于客家菜，腊肉是在餐桌上经常可以看到的肉类，腊肉里面含有大量的营养成分，青椒则提供了足够多的维生素，同时绿色的颜色让人看起来心情愉悦，不错的菜品。

主料

辅料

具体步骤

芋茎干洗干净，开水浸泡二十分钟，捞出洌干水

青椒洗干净，切好，腊肉切片；

热锅，小火煎，使得腊肉透明状；

煎锅腊肉的油，中火炒芋茎干；

辣椒爆炒

加入炒好腊肉、芋茎干，适量的温水小火焖

放盐收汁，放葱，炒均，起锅。