准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料羊排肉 :500 辅料葱姜蒜 :适量 具体步骤将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分。锅中倒油,将花椒炸出香味后,再将花椒捞出不用将葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,香叶,八角,桂皮,小茴香一起放入锅中炒香炒出香味后将羊肉加入同炒翻炒2分钟后加入料酒,翻炒均匀后再加入老抽及生抽炒至上色后加入没过羊肉的开水加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀