主料
西芹 :适量甘笋各 :少许
辅料
洋葱 :个蒜肉 :适量
干葱各 :适量
调料: :适量
盐 :/4茶匙
生抽 :茶匙
淡奶约 :/2杯
具体步骤
1. )?将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片,洋葱1/4个去皮切条,其余留下另用。
2. ?田鸡洗净滤干水,斩件放入生抽、胡椒粉适量、生粉约1汤匙,拌匀。
3. ?田鸡泡油,备用。西芹段、红甘笋一齐泡油,捞起备用。
4. ?镬留少许油,放入干葱头,加5茶匙咖喱粉炒匀,下3/4杯水略煮。
5. ?放入田鸡、洋葱同炒,再倒入1/2杯淡奶同炒匀。
6. ?将西芹、红甘笋放下,下3/4茶匙盐,1茶匙生抽,待汁料略收干即成。