准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料野米 :4两蘑菇雪藏火鸡 :1两 西芹 :1两 红萝卜 :1两雪藏火鸡 :1只 辅料 胡椒粉 :适量 牛油 :1安士(25克)茜子 :少许盐 :适量蒜茸 :1茶匙清鸡汤 :1杯 具体步骤1. 火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟2. 野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。 3. 续少加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。 4. 将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8度(230°C/450°F)焗约2小时至熟。