韭黄肉丝是一道简单好学的菜，用时也很短哦。主要是特别下饭~先把食材洗净备用，肉丝加入嫩肉粉,生抽,料酒,油搅拌均匀备用，韭黄切段,泡姜和蒜切片,泡椒斜刀切段备用，然后起锅烧油，油热先下入肉丝炒至变色捞出备用，剩下的油加入姜蒜片,泡椒,花椒爆香，爆香后放入肉丝翻炒几下，下去韭黄段加入适量盐，翻炒至韭黄熟后加入适量鸡精即可出郭啦
主料
肉丝 ：适量韭黄 ：适量
辅料
姜 ：适量蒜 ：两瓣
花椒 ：适量
辣椒 ：2个
详细步骤：
第一步
食材洗净备用
第二步
肉丝加入嫩肉粉,生抽,料酒,油搅拌均匀备用。(家里炒菜的油都可以)
第三步
韭黄切段,泡姜和蒜切片,泡椒斜刀切段备用。
第四步
起锅烧油，油热先下入肉丝炒至变色捞出备用。
第五步
剩下的油加入姜蒜片,泡椒,花椒爆香
第六步
爆香后放入肉丝翻炒几下
第七步
下去韭黄段加入适量盐，翻炒至韭黄熟后加入适量鸡精即可出锅
第八步
一道简单好做的爽口的菜上桌，可以享用了
