“春卷想必大家都爱吃,我也不例外。可是外面卖的春卷油太大,看着怕怕,所以我经常买回春卷皮自己包,然后放平底锅里煎着吃,这样比油炸的还好吃呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
生煎春卷的做法步骤
1、肉丝用淀粉,盐,料酒,胡椒粉腌制片刻,金针菇、韭菜洗净切段。
2、锅里放少许油煸炒肉丝至7成熟。
3、加入金针菇翻炒。
4、放韭菜翻炒两下就出锅。
5、装盘放凉。
6、馅冷透后,打开春卷皮,把馅放中间。
7、两边折进去少许,然后卷起来靠在盘子边上。
8、.....
9、平底锅放少许油,放入春卷两面煎金黄即可。