准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料豆腐泡 :适量 辅料盐 :少许 酱油 :少许 辣椒酱 :少量水淀粉 :少许 胡椒粉 :适量 味精 :少许高汤 :适量 具体步骤1. 将瘦猪肉碎,香菇,海米剁碎。2. 锅内放入少量油加热,下入肉末,香菇末,海米末炒匀后,加盐,酱油,味精调味,拌匀成陷。3. 将豆泡用刀切一个口,掏空逐个放入肉碎,把口封好。4. 将蒸笼底放入油菜心,放上豆腐,蒸10分钟,蒸好取出。5. 锅内加高汤,酱油,辣椒酱,味精烧开后勾芡,淋明油。浇在豆腐上,撒上胡椒粉即可。