准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料杨桃片 :200公克 牛腩 :1斤 洋葱 :50公克白芝麻 :1大匙水 :8杯水果酒 :2大匙盐 :1又1/2大匙 辅料 具体步骤1. 将牛腩洗净切成1寸段后,用热水川烫去血水,捞起沖冷后再捞起沥干备用。2. 将杨桃洗净沥干后,切除边及头尾两端后,再切成0.5公分厚片备用。3. 将洋葱用少许油爆香至金黄色后,加入所有调味料煮至滚沸,再放入牛腩、杨桃片,先用大火煮沸约15分钟,改小火保持沸腾,炖煮5小时至牛腩熟烂、汤汁收浓稠状即可盛起。