主料
羊肉 :1500辅料
油 :适量老抽 :适量
米白酒 :1000
海鲜酱 :适量
冰糖 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
青蒜 :适量
盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
辣椒 :适量
红枣 :适量
具体步骤
1.准备米白酒与焯好的山羊肉.
2.油热,放入山羊肉煸炒一下,
3.加老抽煸炒上色
4.放入米白酒
5.放入姜,葱,辣椒,八角,桂皮,红枣,
6.放入3调羹海鲜酱
7.放入冰糖
8.大火煮10分钟
9.再转入砂锅
10.小火炖90分钟左右
11.加些盐煮1分钟,撒些青蒜即可上桌。
1、糖尿病人可以不放冰糖.2、米白酒的量,可以盖住山羊肉即可.