食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
超软胡萝卜餐包的做法步骤
1、所有材料称重,胡萝卜料理家打成泥。
2、除黄油外所有材料放搅拌盆里
3、搅拌至面团成团,水分完全被吸收,添加黄油。
4、厨师机慢速搅打至黄油吸收,然后在快速打至扩展阶段。
5、打好的面团表面光滑有弹性。
6、放盆里盖保鲜膜基础发酵2-2.5倍大。
7、发酵好的面团称重分割
8、分割好的面团滚圆放烤盘内
9、每个面团表面贴上胡萝卜片(也可以不用贴)做最后发酵
10、烤箱170度20分钟
11、放两天一样柔软,非常非常好吃。