自从自家老妈做了一道白菜木耳炒猪肉后,一向不喜欢吃白菜的我突然之间爱上了白菜。关于它的做法,就跟平常的家常菜做法一样,非常的简单。但有些不同的是这道菜要用料酒爆炒一下,然后加胡椒粉提味,因为这样吃起来味道更鲜
主料
白菜 :一颗木耳 :一把
猪肉 :1小块
辅料
葱姜蒜 :适量料酒 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
糖 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
猪肉切片
第二步
白菜洗净
第三步
木耳泡发,然后放入锅中焯熟
第四步
白菜切块
第五步
猪肉放入油锅中炒至变色
第六步
放葱姜蒜炒匀
第七步
加料酒
第八步
放白菜炒软
第九步
放木耳炒匀
第十步
加酱油
第十一步
加胡椒粉
第十二步
加盐,糖翻炒3分钟即可出锅
烹饪技巧:
木耳记得别泡太久哦,2小时即可