准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料鳝鱼 :适量 番茄 :适量 香菇 :适量 猴头菇 :适量 辅料葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量鲜辣粉 :适量料酒 :适量 具体步骤1. 准备好葱姜蒜,鳝鱼切段。锅里倒油,油热后倒入葱姜蒜爆香在倒入鳝鱼翻炒,加点料酒翻炒2. 加入开水,大火烧滚后开小火,放入菌菇3. 番茄顶上划十字,用开水烫一下去皮,切小块放入汤里4. 小火烧个半小时,放盐和葱花就好了。我烧汤一搬都不用味精的