随着生活水平的提高，原本就重要的吃饭就更被大家所重视了。因此，不少小吃店，商铺开始多了起来。经营好了就会门庭若市，不少人也觉得开一家小吃店是一种挣钱的好方法。于是不少人开始选择投资，但是怎样才能正确的投资呢？本篇文章就以鱼火锅店为主，为大家介绍开鱼火锅店怎样选址。希望本人能够帮助到有需要的朋友，以及在这方面选择创业的朋友，可以根据这篇文章，选择合适自己的地理方位。
开鱼火锅店怎样选址
1.交通便利是基础
挑选铺面很好选在交通便利的区域。理想状态下的商铺或商业街市应具备接纳各种来客的交通设施，即商铺周边拥有轨道交通、公交车站点，还具有停车场。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过15分钟的路程内的街道设店。观察马路两边行人流量，选择行人较多的一边更有利于经营。
2.关键位置勿忽视
挑选铺面要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，当行人注意到你的店铺时，但由于需要穿越马路而放弃光顾，要么行人为了过马路，而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。
3.无需全部看主道
挑选铺面要根据经营内容来选择地址。店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店、小超市。但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方。
4.朝向有时也重要
开店选址有很多的方法的，当然如果创业加盟，这些的事项都是不用你来操心的，挑选铺面要学会“傍大款”。挑选铺面要选取自发形成某类市场的地段。如果店铺处于商业中心街道。在东西走向街道的很好坐北朝南;南北走向街道的很好坐西朝东，尽可能使店铺处于十字路口的西北拐角。
鱼火锅店经营技巧
1.进行消费引导
比如说聚福楼目前的拳头产品就是涮羊肉，你朋友如果想继续鱼火锅加盟经营这个特色产品，并在夏季吸引顾客，就必须主动积极地去做一些消费引导，比如通过一些中医理论来说明什么体质的人在夏季吃涮羊肉更有好处。当然，这要借助媒体来宣传，并且一定要有真实的依据。鱼火锅店夏天怎么经营?但是要记住：宣传不是单纯的使用促销手段，像吃多少送多少，价格折扣之类，而是要突出你的产品 -涮羊肉有什么特点，能给消费者带来什么益处。
2.做足鱼火锅特色
如果你朋友的餐馆当初是按照鱼火锅店的风格进行装潢的，我建议你朋友还可以考虑开发鱼火锅系列产品来做足鱼火锅特色。开发一些适合夏季的鱼火锅，可从底料上着手，比如清凉、温补的锅底，口感温而不燥;也可以研究开发一些特色鱼火锅，以适合不同年龄阶层的消费者需要，如冰淇淋鱼火锅;也可以根据当地客源群的特点，推出清香爽口的鱼火锅，比如清汤锅底。
3.开办烹饪专栏节目
如何做好消费引导，这个值得研究。通常在媒体上单纯做促销广告，效果不明显，建议你们在当地电视台开办烹饪节目，如羊肉菜肴系列的科学烹饪做法，或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍涮羊肉，介绍夏季鱼火锅的吃法，通过这些具有公益性的广告宣传，一方面进一步扩大了餐馆的知名度和美誉度，另一方面可以引导消费者对涮羊肉有更科学的认识。鱼火锅店夏天怎么经营?总之，目的就是要让消费者潜移默化地明白：在夏季吃羊肉，吃鱼火锅是有利于健康的。
4.注重客户管理
营销活动中要注重客户管理，要对常来聚福楼的企事业单位、商务人士定期进行拜访。向这些老顾客请教，与他们探讨，通过宣传、引导说服他们来品尝夏季涮羊肉或其他特色鱼火锅的神奇之处。鱼火锅店夏天怎么经营?服务上要精
文中不仅提到了开鱼火锅店怎样选址的问题，还提到了如何经营。选址一定要在交通便利，人流量大的地方，这样才可以有更多的客源。经营的方面也一定要待人真诚，全心身的投入，和志同道合的朋友共同开发出新的创意，这样不仅可以带给大众新鲜感， 也可以提升店铺的知名度。希望大家既能选对地址，也能有所创意。这样所开的店铺，可以在地理位置和创新上都可以给顾客带来便利和惊喜，因此这样的尝试未尝不可，希望各位创业的小伙伴能够选到合适的方式。
