在平时的生活中，除了会吃一些蔬菜之外，还会吃一些肉类，比如说鱼或者是禽类的肉。如果说鱼的话，应该很多人都非常的喜欢吃鲫鱼，那么一瞬间想要问如何挑选鲫鱼呢?你们知道怎么挑选吗?
如何挑选鲫鱼
我们在购买鲫鱼的时候，肯定都是想购买那些新鲜，而且吃起来比较嫩的鱼，所以说挑选的方法还是有很多种的。如果要挑选新鲜的鲫鱼的话，我们首先就要看他的眼睛，一般来说眼睛是凸出来的，那么这样的鲫鱼就是非常新鲜的，而那一些不是非常新鲜的鲫鱼，他们的眼睛就是凹进去的，所以说这样的鲫鱼最好还是不要购买了。
第二个方法也是看他的眼睛，但是我们看的角度是不一样的，因为如果是新鲜的鲫鱼的话，那么他的眼球是黑白分明的，但是如果这种鲫鱼不新鲜的话，那么他的眼球是非常浑浊的。黑白不分明，所以说这样的鲫鱼大家就不要购买了。
其次我们可以看鲫鱼的体型，如果她的体型非常大的话，那么这样的鲫鱼最好还是不要购买了，因为体型太大的鲫鱼，我们如果要想将它煮熟的话是非常困难的，其次就是如果你所看到的鲫鱼是全身发黑的，这样的鲫鱼也是不适合购买的。
第四个我们需要看的东西就是它的颜色，如果它的颜色是黄色的话，并且尾巴是一种金黄色的，那么这样的鲫鱼是非常漂亮的，而且是野性非常十足的，它的品质很高。当然我们还需要看它的鱼鳞，一般来说，比较新鲜的鲫鱼的话，它的鱼鳞都是非常亮的，而且是不掉鳞的，所以大家也可以注意一下这个角度。
通过上面的这些介绍，那么现在大家知道我们应该怎么样去挑选鲫鱼了吗?上面为大家介绍了很多种方法，大家都可以去学习一下，这样就可以在自己购买鲫鱼的时候去运用了，当然，我们也可以多了解一下鲫鱼的做法，这样就可以吃到多种口味的鲫鱼了。
